【深夜営業あり】久しぶりの再会を彩る夜──赤坂『金樹』で味わう語らいと極上の”ツラピー”

再会を彩る焼肉の力

3年ぶりに会う友人と、何を話せばいいだろう。

そんな不安は、最初の一口で消えた。ジュワッと肉汁が弾ける音、立ち昇る煙、そして「うまい」という共通言語。

赤坂にある焼肉店「金樹（きんじゅ）」は、再会の夜に選びたい店だ。上質な肉、落ち着いた空間、そして──ここでしか味わえない名物料理「ツラピー」という、忘れられない体験がある。

赤坂駅から徒歩5分。大通りを一本入った静かな路地に、金樹はある。

扉を開けると、柔らかな照明と木の温もりが迎えてくれる。高級感はあるのに、どこか肩の力が抜ける空間。BGMは控えめで、会話が主役になれる音量だ。

スタッフの気配りは絶妙。必要な時にはすぐ気づいてくれるのに、話に夢中になっている時は決して邪魔をしない。この「ちょうどいい距離感」が、久しぶりの再会でも自然体でいられる理由だろう。

金樹を訪れたら、絶対に外せない一皿がある。それが「ツラピー」だ。

ツラミ（牛の頬肉）の旨味とピーマンの爽やかな苦味。この“奇跡の組み合わせ”が金樹らしさの象徴。

噛むほどに旨味が広がるツラミと、シャキッと香るピーマン。塩ダレの加減が絶妙で、ワインがどんどん進む。

「ツラピーって何？」
「え、ピーマン焼くの？」
「これ、めちゃくちゃうまいんだけど！」

初めて注文する人は必ず驚き、そこから話が弾む。久しぶりの再会でも、この一皿が笑顔を自然に引き出してくれる。ツラピーは料理であり、会話の潤滑油。

金樹の「極厚タン塩」は、最初の一皿にぴったり。見た目からして美しく、噛めば中はとろける柔らかさ。

塩とレモンのシンプルな味付けが、タンの旨味を最大限に引き出している。余計な飾りは不要。「タン塩を食べれば店のレベルがわかる」という言葉を体現している。

ホルモンの鮮度と下処理に一切の妥協がない。特にレバーは臭みゼロ、ミノはコリコリの三段階食感。

焼肉の真価はホルモンに表れる。金樹はその意味で“本気”の店だ。

グラスを傾けながら、昔話に花を咲かせる。「あの時はさ」と笑い、「最近どう？」と語る。

気づけば2時間があっという間。「また来ような、このメンバーで」──そう自然に言葉が出る店が、本当に良い店だ。

住所	〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１３−１７　赤坂グリーンランドビル 1F
アクセス	東京メトロ赤坂駅徒歩2分／溜池山王駅徒歩5分/赤坂見附駅徒歩7分
営業時間	18:00〜3:30（L.O.2:45）日曜日のみ 17:00 – 23:00L.O. 22:00
定休日	不定休
予算	¥8,000〜¥10,000

★「東京最高のレストラン2024」に掲載されています★

月〜土については深夜まで空いているのもこのお店の魅力！

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再会の夜に必要なのは、会話を弾ませる「おいしい理由」。

赤坂の焼肉店「金樹」には、驚きのツラピー、完璧なタン塩、本気のホルモンがある。どの一皿も、ただの料理じゃない。驚きがあり、発見があり、笑いがある。

次に誰かと再会する時は、ぜひこの店を思い出してほしい。肉の旨味と、大切な人との会話が、きっと最高の夜を作ってくれる。